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Utilisez votre table en toute simplicité

Quels sont les récipients les plus adaptés sur les brûleurs gaz ?

•

Diamètres de récipients conseillés :

Réglez la couronne de flammes de

façon que celles-ci ne débordent pas

du pourtour du récipient.

N'utilisez pas de récipient à fond

concave ou convexe.

Ne laissez pas fonctionner un foyer

gaz avec un récipient vide.

N’utilisez pas des récipients qui recou-

vrent partiellement les manettes.

N’utilisez pas de diffuseurs, de

grille-pain, de grilloirs à viandes en

acier et des faitouts avec des pieds

reposant ou effleurant le dessus verre.

Grand brûleur

double

double couronne

20 à 30 cm

Grand brûleur

grand rapide

18 à 28 cm

Fritures

Ebullition

Brûleur moyen

rapide

16 à 26 cm

Aliments à saisir

semi-rapide

12 à 20 cm

Sauces,

Réchauffage

auxiliaire

8 à 14 cm

Mijotage

BON

MAUVAIS

CONVEXE

CONCAVE

Maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installez un dispositif d’aération

mécanique (hotte de ventilation mécanique).

- Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération sup-

plémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par

exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe (un débit

d’air minimum de 2 m

/h par kW de puissance gaz est nécessaire).

Exemple : table 65 cm - 4 feux gaz

Puissance totale : 1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW.

7,75 kW x 2 = 16,5 m

/h de débit minimum.

Petit brûleur

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