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Utilice su placa con total sencillez

¿Cuáles son los recipientes más adecuados para los

quemadores a gas?

•

Diámetros de los recipientes aconsejados :

Regule la corona de llamas de forma que

éstas no sobrepasen el diámetro del reci-

piente.

No utilice recipientes con fondo cón-

cavo o convexo.

No deje funcionando un fuego de

gas con un recipiente vacío.

No utilice recipientes que cubran par-

cialmente los mandos.

No utilice difusores, tostadores de pan,

parrillas de acero para asar carne, ni sar-

tenes con pies que se apoyen o rocen la su-

perficie de vidrio.

Quemador grande

doble

doble corona

20 a 30 cm

Quemador grande

grande rápido

18 a 28 cm

Freír

Hervir

Quemado mediano

rápido

16 a 26 cm

Alimentos a saltear

semi-rápido

12 a 20 cm

Salsas ,

Recalentar

auxiliar

8 a 14 cm

Rehogar

BIEN

MAL

CONVEXO

CONCAVO

Mantenga abiertos los orificios de aireación natural, o instale un dispositivo de airea-

ción mecánica (campana de ventilación mecánica).

- Una utilización intensiva y prolongada del aparato puede requerir una aireación adi-

cional, por ejemplo abriendo una ventana, o una aireación más eficaz, por ejemplo aumen-

tando la potencia de la ventilación mecánica en caso de existir ésta (se necesita un caudal

mínimo de aire de 2 m³/h por kW de potencia de gas).

Ejemplo: placa 65 cm - 4 fuegos gas

Potencia tota : 1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW.

7,75 kW x 2 = 16,5 m

/h de caudal mínimo.

Quemador pequeño

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